双枪砧板乌檀木好还是蔷薇木好?

双枪砧板乌檀木更耐用，蔷薇木更轻便。乌檀木密度高，不易开裂，适合剁骨头；蔷薇木重量轻，拿取方便，适合日常切菜。选择取决于使用需求。

对比

乌檀木：硬度高，刀痕少，使用寿命可达5年以上。重量较大，约3-5公斤，剁肉时更稳。价格较高，但长期使用性价比好。适合厨房重活，如处理生肉、硬物。

蔷薇木：质地轻，重量约1-2公斤，单手操作轻松。表面易留刀痕，需每半年更换。价格实惠，适合小家庭或轻使用场景。切水果、蔬菜更顺手，但不适合大力砍剁。