膏蟹养殖用淡水还是海水好?

膏蟹养殖用海水更好，因为海水环境更符合膏蟹的自然生长需求，有助于提高成活率和品质。

对比

海水养殖：海水含盐量稳定，接近膏蟹的原始栖息地，能让膏蟹正常蜕壳和生长。海水中丰富的矿物质和微生物也能增强膏蟹的免疫力，减少疾病发生。实际养殖中，海水养殖的膏蟹肉质更紧实，价格比淡水养殖的高出20%左右。

淡水养殖：淡水环境缺乏必要的盐分和微量元素，膏蟹容易应激反应，生长缓慢。淡水中的病原体较多，蟹病发生率高，管理成本增加。虽然淡水养殖成本较低，但蟹壳较软，市场接受度不高，经济效益较差。