五得利面粉四星好还是六星好?

五得利六星面粉比四星更好，适合追求高品质烘焙的用户。六星面粉选用优质小麦，蛋白质含量更高，筋力更强，做面包、面条时更筋道。四星面粉价格实惠，适合家常馒头、包子等普通面食。

对比

五得利六星面粉：选用高筋小麦，蛋白质含量超过12%，筋度十足。揉面时延展性好，发酵后体积膨胀明显，成品松软有嚼劲。适合制作法棍、披萨等需要强筋力的食物。保存期约12个月，包装密封性好，防潮效果佳。

五得利四星面粉：蛋白质含量10%左右，筋度适中。揉面易操作，发酵稳定，适合新手做馒头、饺子皮。价格比六星便宜约20%，性价比高。保存期约9个月，开封后需尽快使用，否则易受潮结块。