芒果泥冷冻还是冷藏保存?

芒果泥冷藏保存3天，冷冻保存3个月。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期保存。

对比

冷藏保存：芒果泥放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。3天内风味最佳，质地保持细腻。每天取出食用时无需解冻，直接用勺子挖取即可。适合现做现吃，口感新鲜，但保存时间短，超过3天容易变质。

冷冻保存：芒果泥分成小份装入密封袋或容器，排出空气后放入冷冻室。零下18度可保存3个月，取出后需提前1小时解冻。冷冻后质地稍硬，风味变化小，适合批量制作或长期存放。解冻后搅拌均匀即可恢复顺滑口感。