不锈钢与铁哪个耐高温?

不锈钢的耐高温性能比铁更好。不锈钢含有铬元素，能在表面形成氧化铬保护层，有效阻止高温下的氧化和腐蚀。普通铁在高温下容易生锈变形，长期使用会失去强度。

对比

不锈钢：能承受800到1000摄氏度的高温，适用于炉具、排气管等场景。表面形成的氧化层能隔绝空气，延长使用寿命。焊接后仍保持较好的韧性，不易开裂。

铁：在500摄氏度以上就开始氧化，表面出现锈层，强度下降明显。长期高温使用会导致变形，甚至断裂。普通铁制品需要频繁更换，维护成本较高。