煎饼果子用电炉子好还是煤气好?

煎饼果子用电炉子更方便，煤气火力猛但操作麻烦。

对比

电炉子：插电就能用，升温快，温度稳定，新手也能轻松控制火候。清洁简单，没有明火，厨房更安全。适合家庭或小摊位使用，省心省力。

煤气：火力大，能快速煎出酥脆的饼皮，但需要频繁调节火候，容易糊锅。气罐笨重，更换麻烦，还可能漏气。适合老手追求极致口感，但风险高。