固城湖和阳澄湖螃蟹哪个好?

固城湖螃蟹和阳澄湖螃蟹都是优质大闸蟹，但风味略有不同。固城湖蟹肉质更紧实，蟹黄饱满，适合喜欢浓郁口感的食客；阳澄湖蟹蟹黄细腻，蟹肉甜嫩，更受偏爱清淡鲜美的人群。两者产地不同，价格也有差异，选择主要看个人口味偏好。

对比

固城湖螃蟹：产自江苏高淳的固城湖，水质清澈，水草丰富，蟹壳呈青灰色，腹部洁白。蟹黄量足，口感偏油润，肉质紧实有嚼劲，适合清蒸或煮食。每只蟹重量多在3两左右，价格相对实惠，性价比高，适合家庭聚餐或日常食用。

阳澄湖螃蟹：产自苏州阳澄湖，因地理环境独特，蟹壳青绿有光泽，腹部银白。蟹黄细腻如膏，蟹肉清甜多汁，入口即化。蟹只规格较大，4两以上的常见，价格较高，常被用作礼品或高端宴请，象征地位和品质。