烟薯和蜜薯哪个好吃?

烟薯口感粉糯，甜度适中，适合喜欢扎实口感的食客；蜜薯则水分多，甜度高，口感软糯，更适合偏爱甜润口感的人。两者各有千秋，选择主要看个人喜好。

对比

烟薯：烟薯的肉质偏干，吃起来更有嚼劲，甜味不腻，带有一丝焦香。烤熟后外皮微焦，内里绵密，适合做主食或零食。每块烟薯大小均匀，重量在300到400克之间，蒸煮时间约20分钟就能熟透。它的淀粉含量高，饱腹感强，适合正餐搭配。

蜜薯：蜜薯的水分比烟薯多，肉质软滑，甜味明显，入口即化。烤制时会流出蜜汁，表皮焦脆，内里流心，适合做甜品或甜点。单个蜜薯重量在200到350克之间，蒸煮15分钟就足够软烂。它的糖分含量高，口感轻盈，适合饭后解腻。