川菜和粤菜哪个名气大?

川菜名气更大，在全国范围内更受欢迎，餐厅数量更多，影响力更广。

对比

川菜：以麻辣鲜香著称，口味强烈刺激食欲，火锅、麻婆菜等经典菜品深入人心。全国各大城市都能找到川菜馆，价格亲民，受众从年轻人到老年人都爱。川菜馆数量超过10万家，是外出就餐的热门选择。

粤菜：讲究清淡鲜美，注重食材原味，早茶、烧腊等特色突出。主要流行于南方地区，北方相对较少。粤菜馆约5万家，多集中在大城市，价格偏高，更受注重健康饮食的人群青睐。