催熟牛油果用苹果和香蕉哪种更快?

用苹果催熟牛油果比香蕉更快。苹果释放的乙烯气体浓度更高，能加速牛油果成熟过程，一般2-3天见效；香蕉释放的乙烯较少，需要3-5天。

对比

苹果：苹果的乙烯含量每100克约10毫克，释放速度较快。将苹果和牛油果一起放入纸袋，密封后放置常温，牛油果在48小时内会明显变软。苹果的催熟效果更直接，适合急需使用的情况。

香蕉：香蕉的乙烯含量每100克约5毫克，释放速度较慢。与牛油果同放纸袋后，需要72小时以上才能看到明显变化。香蕉的催熟效果较温和，适合计划性使用，但耗时更长。