麦饭石和铝合金哪个好?

麦饭石更适合日常烹饪，铝合金更适合轻便工具。

对比

麦饭石：麦饭石锅具加热均匀，不粘锅效果好，适合煎炒炖煮。它能保留食物营养，使用时不易产生有害物质。清洁方便，用热水冲洗即可。价格较高，但耐用性强，能用5年以上。适合注重健康、经常做饭的家庭。

铝合金：铝合金锅具轻便，导热快，适合快速烹饪。价格便宜，一个锅具几十元就能买到。但酸性食物容易腐蚀表面，长期使用可能析出铝元素。重量轻，适合露营或外出携带。适合预算有限、偶尔做饭的人。