苹果和香蕉哪个更容易催熟牛油果?

苹果更容易催熟牛油果。苹果释放的乙烯气体浓度高，能加速牛油果成熟过程。香蕉也能释放乙烯，但效果较弱。将牛油果和苹果放在一起，用纸袋包裹，2-3天就能变软。单独使用香蕉则需要5天以上。苹果的催熟效率明显更高。

对比

苹果：苹果含有的乙烯气体量丰富，每100克果肉释放约10毫克乙烯。这种高浓度乙烯能快速触发牛油果内部的成熟机制。将牛油果和苹果同放密闭空间，24小时内就能观察到牛油果硬度下降。苹果的催熟时间短，效果稳定，适合急需使用牛油果的场景。家庭操作简单，只需将两者放在一起即可。

香蕉：香蕉释放的乙烯量较少，每100克果肉仅释放3-5毫克乙烯。催熟牛油果需要更长时间，一般需要5-7天。单独使用香蕉时，效果不如苹果明显。如果将香蕉和苹果一起使用，可以缩短时间，但香蕉本身贡献有限。香蕉的催熟作用温和，适合不需要快速成熟的牛油果。