百香果密封催熟还是通风?

百香果密封催熟比通风更快，但通风保存时间更长。密封环境会聚集乙烯气体，加速果实成熟；通风则能保持果实新鲜，延长存放时间。

对比

密封催熟：将百香果放入塑料袋或密封盒中，室温下2-3天即可变软。适合急需食用的情况，但果实水分流失快，口感偏干。注意每天检查，避免过度发酵变酸。

通风保存：将百香果放在阴凉通风处，可存放5-7天。果实成熟缓慢，但果肉更饱满，酸甜度更均衡。适合长期保存，需远离阳光直射和高温环境。