陶瓷碗和不锈钢碗哪个保温?

陶瓷碗保温效果比不锈钢碗好，因为陶瓷材质导热慢，热量流失少，能长时间保持食物温度。不锈钢碗导热快，热量容易散失，保温时间短。

对比

陶瓷碗：陶瓷碗由天然材料制成，内壁光滑，热量传递慢。装热汤后，碗身温度上升慢，食物能保温2小时以上。适合用来装汤、粥等需要长时间保温的食物。碗体较重，使用时需注意轻拿轻放。

不锈钢碗：不锈钢碗金属导热性强，热汤倒入后碗壁很快变热，热量迅速散失。食物保温时间约30分钟到1小时。重量轻，耐用不易碎，适合快速用餐或外出携带。但长时间存放热食时，温度下降明显。