小麦煎饼和玉米煎饼哪个脂肪高?

玉米煎饼的脂肪含量比小麦煎饼高。玉米煎饼主要用玉米粉制作，含有的油脂较多，而小麦煎饼用面粉制作，脂肪含量相对较低。

对比

玉米煎饼：玉米煎饼的脂肪含量大约是每100克含5克脂肪。这是因为玉米粉本身含有一定的油脂，制作时还会额外添加油来增加口感。玉米煎饼吃起来更香脆，但热量也更高，适合喜欢重口味的人。

小麦煎饼：小麦煎饼的脂肪含量大约是每100克含2克脂肪。小麦粉本身脂肪少，制作时用油较少，整体更清淡。小麦煎饼口感柔软，热量低，适合追求健康饮食的人。