午餐肉和火腿肠哪个好?

午餐肉和火腿肠各有优势。午餐肉肉质更紧实，切片后煎炒口感香脆，适合做三明治或炒饭。火腿肠质地软嫩，方便即食，适合直接吃或煮面。选择取决于用途：追求口感选午餐肉，图方便选火腿肠。

对比

午餐肉：午餐肉采用猪肉制成，肉质较紧实，切片后煎至金黄外脆里嫩，香气浓郁。适合搭配面包、米饭或炒菜，一份200克午餐肉可做4-6片三明治。保存需冷藏，开封后3天内吃完。

火腿肠：火腿肠由肉糜混合淀粉制成，质地软嫩，可直接食用或煮面、炒菜。一根100克火腿肠切开后可做2-3碗面条加料。常温保存即可，开封后需冷藏，5天内吃完。