家用绞肉机旋风刀头好还是多维刀头好?

家用绞肉机旋风刀头绞肉更快，适合处理少量食材；多维刀头切肉更细腻，适合做肉馅或饺子馅。

对比

旋风刀头：刀头设计成螺旋状，旋转时产生吸力，能把肉快速卷入绞碎。绞肉效率高，30秒就能绞半斤肉，适合临时用。但绞出来的肉颗粒较粗，做肉丸容易散。清洗时缝隙少，不残留肉渣。

多维刀头：刀片多层排列，像剪刀一样反复切割。绞肉细腻，肉馅紧实，适合包饺子或做肉丸。绞1斤肉需要1分钟，耗时稍长。刀片间隙小，容易藏肉渣，清洗要仔细。绞骨头或筋膜时刀片磨损更快。