绿茶储存方法是保鲜还是冷藏好?

绿茶冷藏保存效果更好，低温能减缓氧化，保持鲜爽口感。

对比

绿茶保鲜：常温下存放的绿茶，香气容易挥发，茶多酚氧化加快，2-3个月后口感变淡，颜色发黄。放在密封罐中可延长1个月左右，但夏季高温时仍会加速变质。

绿茶冷藏：冰箱冷藏（0-5℃）能抑制酶活性，茶叶可保持6-12个月的鲜度。需用锡袋或密封罐隔绝湿气，取出后尽快饮用，避免反复温差影响品质。