元宵和汤圆哪个厚?

时间:01-19人气:27作者:云梦泽

元宵比汤圆厚。元宵是“滚”出来的,外皮厚实有嚼劲;汤圆是“包”出来的,外皮薄软更细腻。

对比

元宵:元宵的做法是把馅料切成小块,蘸水后在糯米粉中反复滚动,直到形成厚实的外皮。它的外层粉层厚,口感扎实,咬下去有明显的颗粒感。一个元宵的厚度大约有1厘米,吃起来更扎实,饱腹感强。

汤圆:汤圆是用糯米粉团像包饺子一样把馅料包起来,外皮薄而均匀。它的厚度大约只有0.5厘米,口感软糯,外皮几乎感觉不到厚度,更偏向于馅料的味道。

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