吐司面包放冷藏还是冷冻好?

吐司面包放冷冻更好。冷藏会让面包变干变硬，冷冻能保持新鲜度，吃之前加热即可恢复松软。

对比

冷藏保存：吐司面包放冰箱冷藏，3天内吃完。低温让淀粉老化速度加快，面包口感变硬，水分流失，外皮失去弹性。适合短期存放，但风味会逐渐变差。

冷冻保存：吐司面包冷冻可放1个月。低温锁住水分和香味，面包组织不会老化。吃前用烤箱或微波炉加热，能恢复刚烤好的松软口感。适合长期保存，不影响原有风味。