小森林土锅和万古烧哪款锅好?

小森林土锅适合日常炖煮，保温性好；万古烧适合煎炒，导热快。选锅看用途：炖汤选土锅，炒菜选万古烧。

对比

小森林土锅：土锅材质厚实，炖汤时热量均匀，食材不易糊锅。锅体重，保温时间长，适合小火慢炖。缺点是加热慢，不适合爆炒，价格较高，一个锅约500元。

万古烧：万古烧轻便，导热快，适合煎炒炸。锅体薄，升温迅速，节省燃气。缺点是保温差，炖煮时需常看火，价格便宜，一个锅约200元。