粽叶和箬叶哪个好?

粽叶和箬叶都能包粽子，但粽叶更常见，香气浓郁，耐煮；箬叶叶片较宽，包粽子更方便，但香味稍淡。

对比

粽叶：叶片窄长，深绿色，煮后散发独特清香，粽子口感更紧实。适合包小粽子，用量约5-6片一斤。价格适中，市场容易买到。

箬叶：叶片宽大，浅绿色，包粽子时不易破损，操作简单。香味较淡，粽子口感偏软。用量约3-4片一斤，价格略高，多见于南方山区。