一斤牛奶与一斤大豆哪个营养?

一斤牛奶的营养价值高于一斤大豆，牛奶富含优质蛋白质、钙和维生素D，而大豆的植物蛋白含量高，但钙含量较低。

对比

牛奶：一斤牛奶约含9克蛋白质，300毫克钙，还含有维生素B12和维生素D，这些成分有助于骨骼健康和免疫力提升。牛奶的蛋白质吸收率高，适合儿童和老年人补充营养。

大豆：一斤大豆含36克蛋白质，但钙含量只有80毫克，缺乏维生素B12。大豆含有异黄酮，对心血管有益，但蛋白质吸收率不如牛奶。大豆更适合素食者补充植物蛋白，但营养全面性不及牛奶。