电饭煲球釜和本釜哪个更好?

电饭煲球釜和本釜各有优势。球釜内胆呈球形，受热更均匀，煮出的米饭颗粒分明，口感更好；本釜内胆呈圆柱形，容量更大，适合家庭多人使用，清洗也方便。选择时可根据家庭需求和烹饪习惯决定。

对比

球釜：球釜设计让内胆与加热面贴合更紧密，热量传递快且均匀，煮饭时米粒吸水一致，米饭软硬适中，底部不易焦糊。适合追求米饭口感的小家庭，容量一般在3-5升，价格稍高，但保温性能好，适合长时间存放。

本釜：本釜容量较大，通常为5-8升，适合4人以上的家庭使用。圆柱形内胆空间利用率高，煮粥、炖汤时不易溢出，清洗也方便。受热稍不如球釜均匀，但功能多样，部分型号还能蒸菜、煲汤，性价比更高。