果茶和奶茶哪个更容易变质呢?

果茶比奶茶更容易变质。果茶含有新鲜水果，这些水果没有经过深度加工，细菌更容易滋生。奶茶的主要成分是牛奶和茶，牛奶经过杀菌处理，保质期相对较长。

对比

果茶：果茶使用新鲜水果切片，水果表面的天然细菌会在常温下快速繁殖。制作后2小时内不冷藏，果茶就会开始变酸。冷藏条件下，果茶最多保存1天。水果中的酶也会加速氧化，导致颜色变暗、味道变差。

奶茶：奶茶的牛奶成分经过高温杀菌，细菌数量大幅减少。奶茶中的糖分和茶多酚有一定的抑菌作用。冷藏条件下，奶茶可以保存2-3天。即使开封后，只要及时密封，变质速度也比果茶慢。