酒枣放到冷藏还是冷冻好?

酒枣放到冷藏保存更好，冷冻虽然能延长保质期，但会影响口感和质地。

对比

冷藏：温度在4度左右，能保持酒枣的软糯和风味，存放时间约1个月。取出后直接食用，无需解冻，方便快捷。适合短期内吃完的情况，不会破坏枣子的质地和甜度。

冷冻：温度在零下18度，可以保存3个月以上。但冷冻会让酒枣变硬，水分流失，口感变差。解冻后枣子会出水，味道变淡，更适合长期保存但不急着吃的情况。