浓香型和酱香型哪个适合长期存放酒?

酱香型白酒更适合长期存放。这类酒经过三年以上的窖藏，酒体醇厚，香气稳定，存放10年以上风味更佳。浓香型虽然也不错，但存放超过15年后，香气容易变淡，口感不如酱香型持久。

对比

酱香型：酿造周期长，基酒窖藏至少3年，存放过程中酯类物质缓慢转化，酒体越陈越香。存放10年后，酱香突出，入口柔和，回味悠长。这类酒适合收藏，升值空间大。

浓香型：发酵时间短，基酒窖藏1-3年，存放初期香气浓郁，但超过15年后，香气会减弱，口感变单薄。适合短期存放，长期存放后风味不如酱香型稳定。