热水泡蜂蜜好还是冷水泡蜂蜜好?

热水泡蜂蜜能更快释放香气和甜味，适合冬季饮用；冷水泡蜂蜜保留更多营养成分，适合夏季解渴。

对比

热水泡蜂蜜：40度左右温水冲泡，蜂蜜中的酶类和维生素活性较高，香气浓郁，适合早晨提神或缓解疲劳。但水温过高（超过60度）会破坏部分营养，口感变酸。

冷水泡蜂蜜：用凉白开或冷水冲泡，蜂蜜中的矿物质和抗氧化物质保存更完整，清爽解渴，适合运动后补充能量。但溶解速度较慢，需搅拌充分。