荔枝需要冷冻还是冷藏好?

荔枝最好冷藏保存，冷冻会让果肉变硬，口感变差。冷藏能保持果肉新鲜，水分充足，味道更好。

对比

冷藏：荔枝放在冰箱冷藏室，温度控制在5度左右，可以存放3到5天。果皮保持鲜红，果肉晶莹剔透，咬下去汁水丰富，甜味不减。每天吃几颗，就像刚摘下来一样新鲜。

冷冻：荔枝放进冷冻室，温度零下18度，能放几个月。但果肉会变得硬邦邦，像冰块一样，甜味变淡，甚至有点苦。解冻后果肉软烂，颜色发暗，吃起来没有原来的风味。