金线鱼和鳕鱼哪个好?

金线鱼和鳕鱼各有优势，选择取决于个人需求。金线鱼肉质细嫩，适合清蒸或煮汤，味道鲜美；鳕鱼肉质紧实，适合煎烤或油炸，营养丰富。金线鱼价格较高，适合追求口感的人；鳕鱼价格亲民，适合日常食用。

对比

金线鱼：金线鱼生活在温暖海域，体型较小，鱼刺较少。鱼肉呈淡粉色，烹饪后口感滑嫩，适合老人和孩子。每100克含蛋白质20克，脂肪含量低，适合健康饮食。价格在50元一斤左右，属于中高档鱼类。

鳕鱼：鳕鱼生长在寒冷海域，体型较大，鱼刺较多。鱼肉呈白色，烹饪后口感扎实，适合喜欢重口味的人。每100克含蛋白质18克，富含Omega-3脂肪酸，对心血管有益。价格在30元一斤左右，性价比高。