酒精蒸发还是挥发?

酒精既会蒸发也会挥发，但这两个过程有区别。蒸发是液体表面分子变成气体，比如酒精在空气中慢慢消失；挥发是液体在常温下快速变成气体，比如酒精擦在皮肤上很快感到凉。酒精的挥发性很强，20度时约10分钟就能挥发一半。

对比

蒸发：蒸发只在液体表面发生，速度较慢，受温度影响大。比如一杯酒精放在桌上，需要几小时才能完全蒸发完。蒸发过程平稳，不会产生明显气流，适合描述缓慢的变化，如水在太阳下慢慢变干。

挥发：挥发是液体整体快速变成气体，常温下就能进行。酒精擦在手背上，30秒内就能感到凉意，因为挥发吸收热量。挥发速度快，容易产生气味扩散，如打开酒精瓶能很快闻到味道。挥发受环境影响大，通风好时更快。