东北大米粳米好还是籼米好?

东北大米中粳米比籼米更好，口感更软糯，适合煮饭和做粥，适合北方人的饮食习惯。

对比

东北粳米：颗粒饱满，煮后黏性强，饭粒有光泽，冷后不易变硬。适合做寿司、饭团，也适合老人和小孩食用。一年一熟，生长期长，吸收更多养分，价格稍高。

籼米：颗粒细长，煮后松散，口感偏硬，适合南方人喜欢干爽的米饭。适合炒饭或做米粉，产量高，一年可熟两到三季，价格便宜，但营养和风味稍逊。