日本清酒要冷饮还是热饮会比较好味?

日本清酒的饮用温度取决于酒的类型。纯米酒和吟酿酒适合冷饮，能突出清爽果香；而原酒和熟成酒适合热饮，能释放醇厚香气。选择温度能让清酒的风味更突出。

对比

冷饮清酒：冰镇后的清酒口感清爽，适合夏天饮用。温度在5到10度之间时，能突出酒体的酸度和花香，尤其适合纯米酒和吟酿酒。冷饮还能降低酒精的辛辣感，让酒液更顺口。冷藏后的清酒泡沫细腻，入口带有清新的甜味。

热饮清酒：加热后的清酒香气更浓郁，适合冬天饮用。温度在40到50度之间时，能激发酒体的麦香和坚果味，尤其适合原酒和熟成酒。热饮时酒体更醇厚，喉咙的温暖感让人舒适。加热还能掩盖一些杂质，让口感更柔和。