西湖龙井茶好还是信阳毛尖好?

西湖龙井茶和信阳毛尖都是中国名茶，各有特色。西湖龙井以扁平光滑的形态和豆香回甘著称，信阳毛尖则以细直多白毫和清高香气闻名。两者产地、工艺和口感差异明显，选择取决于个人喜好。

对比

西湖龙井：产自杭州西湖，采摘时间早，外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后汤色明亮，豆香浓郁，滋味鲜爽回甘。手工炒制工艺复杂，价格较高，适合喜欢细腻口感的人。每年产量约800吨，以明前茶最为珍贵。

信阳毛尖：产自河南信阳，芽叶细直，白毫显露，色泽翠绿。冲泡后香气清高，滋味鲜醇，带板栗香。机制工艺为主，价格适中，产量约5000吨。耐泡性好，适合喜欢浓醇口感的人。