食堂厨师轻松还是酒店厨师轻松?

食堂厨师工作节奏稳定，任务重复性高，压力较小；酒店厨师需要应对高峰客流，菜品要求高，工作强度大。

对比

食堂厨师：每天准备固定菜式，食材种类不多，操作流程简单。一天工作量约200份餐食，高峰时段集中在中午，其他时间较轻松。团队分工明确，不需要频繁创新，适合追求稳定的人。

酒店厨师：每天要处理不同订单，食材种类超过50种，需根据客人要求调整口味。一天可能完成300份以上菜品，高峰时段持续3小时，每道菜都要精细处理。常需研发新菜，对技术和创意要求高，工作压力大。