巴沙鱼和石斑鱼哪个好吃?

巴沙鱼和石斑鱼各有特色，选择哪种更好吃取决于个人口味偏好。巴沙鱼肉质细嫩，味道清淡，适合喜欢清淡口感的人；石斑鱼肉质紧实，鲜香味浓，适合喜欢浓郁风味的人。

对比

巴沙鱼：巴沙鱼产自东南亚，价格便宜，每斤约20元。鱼肉雪白，没有明显刺，适合煎、炸、煮等多种做法。口感软滑，容易消化，老人小孩都能吃。缺点是味道较淡，调味后更美味。

石斑鱼：石斑鱼多生长在深海，价格较高，每斤约80元。鱼肉呈蒜瓣状，鲜甜有弹性，适合清蒸或红烧。营养丰富，富含蛋白质和微量元素，但刺较多，吃的时候要小心。适合追求口感和营养的人。