收藏白酒是清香型还是酱香型好呢?

收藏白酒时，酱香型更适合长期存放。酱香型酒体醇厚，陈化后风味更佳，升值潜力大。清香型口感清爽，但陈放后变化较小，更适合短期品饮。

对比

酱香型：酱香型白酒采用高温大曲发酵，酿造工艺复杂，周期长达1年。存放5年后，酒体中的酯类物质充分转化，产生更浓郁的酱香和回甘。市场稀缺的老酒价格可达数万元，收藏价值突出。适合追求长期增值的藏家。

清香型：清香型白酒使用清蒸清烧工艺，酒体纯净，口感爽冽。存放3-5年后，风味变化不明显，主要保持原有的清雅风格。价格相对稳定，升值空间有限。适合喜欢清新口感或短期收藏的爱好者。