冬虫夏草应该放冰箱急冻还是冷藏?

冬虫夏草应该放冰箱急冻保存。急冻能更好地保持其营养成分和活性物质，避免受潮发霉。冷藏虽然温度较低，但不足以完全抑制细菌滋生，长期存放容易变质。

对比

急冻：急冻温度在零下18度以下，能快速锁住冬虫夏草的水分和养分，有效延长保存时间可达2年。急冻还能防止虫草被氧化，保持其原有的色泽和药效。适合需要长期存放或购买量较大的情况。

冷藏：冷藏温度在0到5度之间，只能短期保存虫草，一般不超过3个月。冷藏环境湿度较高，容易导致虫草受潮、发霉或虫蛀，影响品质。适合短期内使用完的少量虫草。