绿豆糕做好后放冷藏还是冷冻好?

绿豆糕做好后放冷藏更好，冷冻会让口感变硬，还容易出水。

对比

冷藏：绿豆糕放冰箱冷藏能保持柔软的口感，水分不会流失，吃起来绵密细腻。冷藏温度在4度左右，保存3-5天没问题，随时想吃都能取出来，不用解冻。

冷冻：绿豆糕放冷冻会冻得很硬，吃之前需要提前解冻，不然口感像冰块。解冻后表面还会出水，影响味道，保存时间虽然长，但容易失去原本的风味。