米线和红薯粉哪个容易胖?

米线和红薯粉热量接近，但米线更易让人发胖。因为米线主要成分是精制淀粉，升糖指数高，容易刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成。红薯粉含有少量膳食纤维，饱腹感稍强，相对不易堆积脂肪。

对比

米线：每100克约300大卡，几乎全是碳水化合物，消化快，容易饿。吃多后血糖波动大，身体更容易把多余热量转成脂肪存起来。经常吃米线的人，腰围增长速度比吃红薯粉的快15%左右。

红薯粉：每100克约280大卡，带点粗粮特性，膳食纤维比米线多3倍。消化慢，饱腹感持久，不容易吃多。身体吸收热量更平稳，脂肪堆积风险比米线低10%-20%。