普洱生茶和熟茶哪个存放好?

普洱生茶适合长期存放，随着时间推移，茶性会逐渐转化，口感更醇厚。熟茶经过人工发酵，出厂时已接近最佳状态，存放后变化较小，适合即饮或短期存放。

对比

普洱生茶：生茶未经渥堆发酵，内含物质丰富，存放过程中微生物和酶促反应会缓慢转化茶多酚。存放5年后，苦涩感减弱，茶汤颜色由黄绿转为橙红，香气从清香转为陈香。优质生茶存放20年以上，价值可提升数倍，适合收藏和长期品鉴。

普洱熟茶：熟茶通过渥堆发酵完成转化，茶性温和，汤色红浓。存放1-3年后，堆味散去，口感更顺滑。但存放超过5年后，变化趋于平缓，不会像生茶那样产生质的飞跃。熟茶更适合日常饮用，存放以3-5年为佳，无需长期存放。