鸡汤和鸭汤哪个好?

鸡汤和鸭汤各有好处，选择主要看个人需求和口味。鸡汤味道浓郁，适合秋冬暖身；鸭汤味道清淡，适合夏季降火。

对比

鸡汤：炖煮后汤色金黄，肉质细嫩，含有较多胶原蛋白。适合体虚、感冒时饮用，能快速补充能量。一般炖煮2小时左右即可，家庭制作方便。

鸭汤：汤色清澈，口感清爽，脂肪含量较低。适合夏季食用，有清热解暑的效果。鸭肉性凉，适合容易上火的人。炖煮时间较长，需要3小时以上才能出味。