鲁花菜籽油和多力菜籽油哪个好?

鲁花菜籽油和多力菜籽油都是不错的选择，具体哪个好取决于个人需求。鲁花以浓香著称，适合高温烹饪；多力则注重清淡口感，适合凉拌或低温烹饪。

对比

鲁花菜籽油：采用物理压榨工艺，保留菜籽原香，烟点高，适合爆炒、煎炸等中式烹饪。每100毫升含维生素E约20毫克，抗氧化性能好，但香味较浓，可能掩盖食材本味。

多力菜籽油：精炼程度高，口感清淡，烟点稳定在200摄氏度左右，适合烘焙、凉拌或炒菜。添加少量植物甾醇，每100毫升约含15毫克，更适合追求健康轻食的人群。