鸡蛋应该放保鲜还是冷藏?

鸡蛋应该放冷藏保存，这样能延长保质期，保持新鲜。冷藏温度低，细菌不易滋生，鸡蛋更安全。

对比

冷藏保存：冰箱冷藏温度在2-6摄氏度，鸡蛋放进去后，细菌繁殖速度慢，能存放3-4周。取出后需尽快食用，避免常温放置超过2小时。冷藏还能防止鸡蛋水分流失，蛋黄更紧实。

常温保存：室温下鸡蛋只能放7-10天，夏天更短。温度高时细菌容易进入蛋壳，变质风险增加。常温保存的鸡蛋口感稍差，蛋黄容易散开。适合短期内吃完的情况，但不如冷藏稳妥。