柴油猛火灶和天然气猛火灶哪个好?

柴油猛火灶火力强劲，适合专业厨房或户外使用；天然气猛火灶更环保，家用更方便。

对比

柴油猛火灶：火力能达到8-10千瓦，快速爆炒，适合大量烹饪。但需要单独储存柴油，有安全隐患，且燃烧时会产生黑烟，清洁麻烦。适合餐饮业或流动摊贩。

天然气猛火灶：火力约6-8千瓦，家用足够，点火即用，无需额外储存。燃烧干净，无异味，维护简单。但依赖管道供气，若停气就无法使用。适合家庭日常烹饪。