软糖放在冰箱冷藏室还是保鲜层?

软糖放在冰箱冷藏室更合适，低温能让软糖保持Q弹口感，不易融化粘连。保鲜层温度较高，容易让软糖变软变形。

对比

冷藏室：温度在2-6度之间，软糖放进去后能快速降温，表面形成一层薄薄的脆壳，咬下去外脆里Q。存放3-5天后口感变化小，不会粘包装纸。适合夏季或潮湿天气，能延长保质期1-2周。

保鲜层：温度在8-10度左右，软糖放进去后变软速度加快，24小时内就会失去弹性，容易粘成一团。包装纸很快会被糖液浸湿，外观变差。适合短期存放，超过2天就会明显变软。