菜豆和豌豆是种子还是果实呢?

菜豆和豌豆既是种子也是果实。植物学上，它们属于果实，因为是由子房发育而来的结构；但在日常食用和农业种植中，人们常把它们当作种子看待，因为它们能生长成新植株。

对比

菜豆：菜豆是豆科植物的果实，属于荚果，成熟后干燥开裂。它的外层果皮坚韧，内含多粒种子。每粒菜豆都是独立的种子，有胚和胚乳，能发芽生长。食用时，人们常剥去外皮，直接烹饪里面的种子部分。

豌豆：豌豆也是果实，属于荚果，但果皮较嫩，通常不食用。里面的豌豆粒是种子，圆形饱满，富含淀粉和蛋白质。豌豆种子可以直接煮食，或加工成罐头、面粉等。与菜豆不同，豌豆的果皮常被整个丢弃，只取种子部分使用。