麻花常温保存还是冷藏?

麻花适合常温保存，放在干燥阴凉的地方能保持酥脆。如果天气潮湿，可以密封后冷藏，但取出后需回温恢复酥脆，否则容易受潮变软。

对比

常温保存：麻花放在密封罐或食品袋中，置于阴凉处，能维持酥脆口感。保存时间约7天，适合短期内吃完的情况。优点是方便取用，缺点是潮湿天气容易受潮变软。

冷藏保存：用保鲜袋密封后放入冰箱，可延长保存时间至15天。优点是防止油脂氧化，缺点是低温会让麻花变硬，回温后才能恢复酥脆，口感稍逊于常温保存。