蒸子蒸饭竹盖和木盖哪个好?

蒸饭时竹盖比木盖更好，因为竹盖透气性佳，能让蒸汽均匀分布，米饭受热更均匀，口感更松软。木盖保温性好，但透气性差，容易导致米饭局部过湿或过干。

对比

竹盖：竹盖天然多孔结构，透气性强，蒸汽流通顺畅，米饭受热均匀，不易出现夹生或过烂的情况。竹盖轻便，价格实惠，适合日常家用。使用3-5年后需更换，避免因老化影响透气效果。

木盖：木盖保温性能好，适合长时间蒸煮，能锁住更多水分，适合喜欢偏软口感的人。但木盖透气性差，蒸汽不易散发，容易导致米饭底部过湿，顶部偏干。木盖需定期保养，否则易开裂或发霉，使用寿命约2-3年。