菜板用木质的还是不锈钢的好?

木质菜板手感好，不伤刀具，适合切水果蔬菜；不锈钢菜板耐用易清洁，适合生肉海鲜。根据使用场景选择更合适。

对比

木质菜板：天然材质有弹性，切菜时声音小，刀刃不易变钝。吸水性好，切水果蔬菜不容易打滑。但长期使用容易开裂发霉，需要定期涂抹食用油保养。价格适中，适合家庭日常使用。

不锈钢菜板：一体成型无缝隙，细菌不易残留，清洗方便。硬度高，切肉时不会留下刀痕。但重量较重，长时间使用会损伤刀刃，切菜时噪音较大。价格偏高，适合注重卫生的专业厨房。